---- 作者：吴朝林

抱子甘蓝学名Brassica oleracea L.var. germmifera Zenk.,英文名Brussels sprouts，俗称芽甘蓝、子持甘蓝，是以腋芽形成小芽球的为食用部分甘蓝变种，顶芽与侧芽均很发达，顶芽开展生长不断抽生新叶，腋芽则膨大发育成小芽球，每一个叶腋均能结一个小芽球。小芽球是抱子甘蓝的食用部位。小芽球紧实，叶质柔嫩，纤维少，甜味浓，品质优良。可清炒、凉拌或加工制罐。在英国、德国、法国等国家种植面积较大，美国、日本等国家和地区也有栽培，近几年抱子甘蓝引入我国，在北京、广州、云南等省市已有种植，主要是供应大型饭店和宾馆，百姓的餐桌上还不多见，不过随着许多新特蔬菜的发展，抱子甘蓝在我国的生产及市场是很有潜力的。

隆平高科湘研蔬菜分公司从1995年起引种试种抱子甘蓝，同时通过小孢子培养技术对所引进品种中表现好的材料进行育种分离与纯合，筛选出许多具优良性状的小孢子纯系，通过不同纯系间相互配组和组合筛选，育成抱子甘蓝新组合：湘优绿宝石。

一、 湘优绿宝石特征特性：

植株生长势中等，株高约60厘米，开展度厘米，早中熟，从定植到开始采收约90天左右；耐寒，芽球在湖南最冷月元月仍能生长；抗病性好，秋冬季一般少有病害发生。小芽球紧实细嫩，叶球长4.2厘米左右，宽约3.2厘米，平均有小芽球50个左右。单个芽球鲜重约14克，株产约500克。


二、湘优绿宝石栽培技术：
1、栽培季节与播种育苗

抱子甘蓝对环境条件与结球甘蓝基本相似，在湖南等长江中下游地区适宜栽培季节与结球甘蓝相同。但本组合冬性不强，不宜做春甘蓝栽培，只宜做秋冬栽培。在湖南适宜播种期在7月上旬到7月底，最迟不超过8月上旬。其它地区可参照湖南气候特点确定。

一般采取育苗移栽，有条件最好采用营养钵、穴盘育苗法，精量播种，一次或二次成苗。营养钵或空盘育苗需种籽量少，栽培一亩需种籽约20克左右。或在苗床散播育苗，苗床要选在排水良好的地段,栽培一亩(666平方米)需种籽40克右右。为了防高温和防大雨冲刷，最好搭荫棚或覆盖遮阳网遮阴。视出苗率和幼苗密度分苗1~2次，4-5片真叶时定植，苗龄40天左右。

2、 整地施肥与定植

抱子甘蓝生长期长，需肥量大，生长不良直接影响产量，所以定植前应施足基肥。基肥要用腐熟的有机肥，每667平方米2000-3000公斤，或菜饼肥100公斤。整碎地块，深沟高畦，开好排水沟以防涝害。选择阴天或晴天傍晚定植，每畦栽2行，株距40厘米，行距50厘米，每667平方米植2500株左右。带土定植，尽量少伤根，提高成活率。

3、 田间管理

抱子甘蓝定植后肥水要充足，促进同化叶形成，出现小芽球后，保持土壤湿润，适量追施氮、钾肥料。具体做法应本着前重后轻不缺肥的原则进行分次追肥，一般可进行3-4次追肥。在定植成活后4-5天，浇施薄肥，以利植株恢复生长。定植后一个月左右667平方米施2000公斤人粪尿，促进植株营养生长，使其进入结球期前有一定数量的同化叶。在芽球膨大期，667平方米施尿素10-15公斤，促进小芽球的发育和膨大。在叶球的采收期，此时下部的叶球不断采收，上部的叶球不断形成，需要消耗大量的养分，应及时追肥，有利于提高产量。以后在每次采收后轻施一次肥料。抱子甘蓝芽球的形成需要冷凉的气候、充足的光照、较短的日照和充足的肥水。在生长期间，根据气候情况，适当浇水，既不过干也不过湿；对于植株基部结球不良的叶球和病叶应及时摘除，减少养分消耗，也有利于通风透光；当植株长到一定程度时摘心，以集中养分，加速芽球膨大。

4、 病虫害防治

苗期和营养叶生长期气温高，虫害多要注意防治。主要有蚜虫、菜青虫、小菜蛾等，要及时检查，及时防治。本组合抗病性较强，在秋冬季栽培一般少有病害发生。

5、 采收

当小芽球抱合达到紧实即可采收。采收时用小刀从叶球基部横切，及时采收，促进植株生长。每株可采收叶球50个左右，667平方米产1000公斤左右。